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吉宗（よっそう）の茶碗蒸し
あっという間に秋ですねー。
朝晩は寒くなりました。
今日の我が家の晩御飯は…
茶碗蒸しです。
私が作れるはずがない…正解です！
百貨店の催事で買って、いつもの如く冷凍庫に大切にしまっておいた
長崎の「吉宗（よっそう）」の茶碗蒸しです。
器も買いました。小ぶりのどんぶりです。
パックから器に入れ、ラップを張り、蒸し器で13分 超簡単！
出汁が美味しい茶碗蒸しが出来あがりました！
具も沢山入っていて、写真は穴子、エビ、鶏肉、椎茸、きくらげ（これが美味しい！）、ぎんなん、筍、なるとのかまぼこ、麩、そして追加で我が家の栗を入れました。
おかずが無くても、充分メインになる茶碗蒸しでした。
「吉宗」のパンフレット
なんと慶応二年（1866年）開業の由緒あるお店で、茶碗蒸しと蒸し寿司が名物とのこと。
蒸し寿司も美味しそう。一緒に買っておけば良かったなぁ。
長崎に行ったらぜひ寄ってみたいと思います。
ごちそうさまでした。
（いつか自分で作る茶碗蒸しをアップしたい…）
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