娘が明日から新しい部署に異動ということで

差入れを作りました。

左から…

【のっぺ】

　郷土の味？？里芋、レンコン、大根、人参、シイタケ、ごぼう、こんにゃく、鶏肉を一口大より小さなサイコロ切りにし、最初に油に生姜を入れて炒めて、野菜を炒める。水を入れて炊き、醤油、みりん、酒で味付けし、最後に片栗粉でゆる〜くとろみをつけたものです。ウチでは冬によく出てくる祖母、母の味です。

【肉うどんの肉】

　いつもはちゃっちゃと焼いてすき焼き風に醤油、砂糖でこってりと味付けをしますが、今日は、あっさり味で柔らかくするためかなり煮込みました。冷凍うどん付きです。　

【煮込みハンバーグ】

　私がハンバーグがあまり好きではないので、作り方を忘れる位久しぶりに作ったため自信がない…。野菜を摂って欲しいので、トマトソースにも玉ねぎをたっぷり入れました。

就職して自立した娘に、なんて甘い…。

娘のことはまたの機会に書きたいと思いますが、実は、私、絶賛「空の巣症候群」なのです…。

ちょっと重症かもしれません…。

プラス、お菓子やらラーメンやら…。

けれど、娘のアパートに上がり込まず、

アパートの玄関で荷物を渡したらさっさと帰りました。忙しいから帰るねと平気な顔して。

そして、車の中で泣いて帰りました。